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上一篇介紹了用餐環境，現在要來介紹食物了。 <前情提要> 今天白天都在卡布里上山下海入洞，午餐還踩大雷吃到有辱義大利國魂的瑪格麗特比薩，是個精神充實五臟廟空虛的一天。晚餐時間回到物價較低廉的索倫多，我們都磨刀霍霍向豬羊準備飽餐一頓了！ 在索倫托的三天，熱心的旅館經理介紹了我們好幾家餐廳，昨天去過海邊了，今天就在旅館所在的道路，也是索倫多的主要幹道 Corso Italia覓食，我們來到這家 Ristorante ‘O Parrucchiano La Favorita。 🏡 店家名片Ristorante ‘o Parrucchiano la FavoritaCorso Italia 7180067 Sorrento NA – ItalyTel: +39 081 8781321Fax: +39 081 5324035Email: info@parrucchiano.com官方網站 https://www.parrucchiano.com/en/線上訂位按這裡 其實這家餐廳所有食物都很好吃，舉凡餐前開胃菜、主餐、義大利麵或批薩都黑美味，基乎不可能踩雷。甜點我們沒吃無法評論。所以大家就照自己的喜好隨性點，但不得不介紹的是cannelloni: 一種水管狀的義大利麵。發源地就是這家餐廳！我們沒有吃到，不要問我為什麼。但你們千萬別錯過了。 義大利水管麵 開胃小點，已經忘記菜名了… 海鮮拼盤，沒有花俏的調味，以鮮度與恰到好處的火侯直球對決 烤魚，也是純樸的鮮美 因為中午的批薩太難吃，晚上旅伴又怒點一個！想要洗掉腦中的記憶 肉醬筆管麵，汁收得服貼在麵條上，完全不拖泥帶水 我們還開了一瓶白酒，記得是25歐。而這一餐才花88歐，跟羅馬及之後在波西塔諾、威尼斯比起來，真的是物超所值，更別說能在這麼幽雅浪漫又大器的庭園餐廳用餐。有機會造訪索倫托的話，強力推薦來此這裡吃一餐，肯定會帶給一個難忘的記憶喔！ 延伸閱讀 【義大利自助】從拿坡里到索倫托的交通攻略 【旅遊食記】南義索倫托 開業超過150年超大浪漫庭園餐廳 Ristorante ‘O Parrucchiano La Favorita（內部裝潢篇） 【旅遊攻略】卡布里島一日遊景點及交通方式全整理 【旅遊記事】龐貝一日遊之心得及參考資訊【旅遊記事】一生必去之藍洞：世人最嚮往，去了就失望？

上一篇介紹了用餐環境，現在要來介紹食物了。 <前情提要> 今天白天都在卡布里上山下海入洞，午餐還踩大雷吃到有辱義大利國魂的瑪格麗特比薩，是個精神充實五臟廟空虛的一天。晚餐時間回到物價較低廉的索倫多，我們都磨刀霍霍向豬羊準備飽餐一頓了！ 在索倫托的三天，熱心的旅館經理介紹了我們好幾家餐廳，昨天去過海邊了，今天就在旅館所在的道路，也是索倫多的主要幹道 Corso Italia覓食，我們來到這家 Ristorante ‘O Parrucchiano La Favorita。 🏡 店家名片Ristorante ‘o Parrucchiano la FavoritaCorso Italia 7180067 Sorrento NA – ItalyTel: +39 081 8781321Fax: +39 081 5324035Email: info@parrucchiano.com官方網站 https://www.parrucchiano.com/en/線上訂位按這裡 其實這家餐廳所有食物都很好吃，舉凡餐前開胃菜、主餐、義大利麵或批薩都黑美味，基乎不可能踩雷。甜點我們沒吃無法評論。所以大家就照自己的喜好隨性點，但不得不介紹的是cannelloni: 一種水管狀的義大利麵。發源地就是這家餐廳！我們沒有吃到，不要問我為什麼。但你們千萬別錯過了。 義大利水管麵 開胃小點，已經忘記菜名了… 海鮮拼盤，沒有花俏的調味，以鮮度與恰到好處的火侯直球對決 烤魚，也是純樸的鮮美 因為中午的批薩太難吃，晚上旅伴又怒點一個！想要洗掉腦中的記憶 肉醬筆管麵，汁收得服貼在麵條上，完全不拖泥帶水 我們還開了一瓶白酒，記得是25歐。而這一餐才花88歐，跟羅馬及之後在波西塔諾、威尼斯比起來，真的是物超所值，更別說能在這麼幽雅浪漫又大器的庭園餐廳用餐。有機會造訪索倫托的話，強力推薦來此這裡吃一餐，肯定會帶給一個難忘的記憶喔！ 延伸閱讀 【義大利自助】從拿坡里到索倫托的交通攻略 【旅遊食記】南義索倫托 開業超過150年超大浪漫庭園餐廳 Ristorante ‘O Parrucchiano La Favorita（內部裝潢篇） 【旅遊攻略】卡布里島一日遊景點及交通方式全整理 【旅遊記事】龐貝一日遊之心得及參考資訊【旅遊記事】一生必去之藍洞：世人最嚮往，去了就失望？

今天白天都在卡布里上山下海入洞，午餐還踩大雷吃到有辱義大利國魂的瑪格麗特比薩，是個精神充實五臟廟空虛的一天。晚餐時間回到物價較低廉的索倫多，我們都磨刀霍霍向豬羊準備飽餐一頓了！ 在索倫托的三天，熱心的旅館經理介紹了我們好幾家餐廳，昨天去過海邊了，今天就在旅館所在的道路，也是索倫多的主要幹道 Corso Italia覓食，我們來到這家 Ristorante ‘O Parrucchiano La Favorita。 🏡 店家名片Ristorante ‘o Parrucchiano la FavoritaCorso Italia 7180067 Sorrento NA – ItalyTel: +39 081 8781321Fax: +39 081 5324035Email: info@parrucchiano.com官方網站 https://www.parrucchiano.com/en/線上訂位按這裡 下面的圖片是店門口，這簡直是全世界最低調不張揚的店面了。事實上這家店我沒照店門口，也忘記店名了。憑藉著對店內的印像及大概位置，我在Google map上來來回回走了九遍還找不到這家店！直到最後，只好一家家餐廳點進去看照片，靠著內部的裝潢才找出這家店。繼續看下去，下面分享店內的圖片你就知道我在說什麼了。 講古時間 這家店在1868年開業，距今已有超過150年的歷史！由神學士：安東尼奧· 埃爾科拉諾 (Antonino Ercolano) 創立，沒受過正式訓練，他的廚藝及美術涵養都是在當地大主教宮殿的廚房裡學習而來。後來他將主要道路上Corso Italia 的兩個店面改造成了一個小餐館 (Trattoria)，並將其命名為 La Favorita，意思是「最受喜愛的」。這裡成為他的朋友們經常聚集光顧的地方，朋友們按照他過去擔任祭司的職務，幫安東尼奧取了“o’Parrucchiano”的綽號，這是那不勒斯方言中的教區牧師的代名詞。這就是餐廳命名的由來。 由於安東尼奧沒有任何子嗣，餐聽傳給了他的年輕侄子朱塞佩·曼尼洛，這個男孩在7歲那年就失去了父親，自此與叔叔一起長大，並且安東尼奧把所有菜餚的秘方都傳授給他。朱塞佩改良了小巧的Trattoria，將其規模擴大並提升到更高的水準。餐廳成立的90年後，1958年義大利的烹飪學院 (The Academy of Italian Cooking) 頒發了優秀廚房 (Excellent Kitchen)的認證給O’Parrucchiano。自此之後，所有官員名流藝人無不接踵而至。 而到今天，O’Parrucchiano優秀的菜色及優美的環境仍是當地人舉行婚禮的首選。來看看裡面的樣子吧～真的非常大、浪漫氣氛彌漫在空氣中！ 餐廳內部 這家餐廳真的無敵大，我自己把它分為前、中前、中後、後前及最後五段，每一段的佈置都大不相同，走進去的過程是連連驚喜，不斷有柳暗花明又一村的「還沒到底嗎？」的驚嘆。 餐廳前段 進門後，過一個小廊，來到這裡。下面的照片是由內往外拍。左邊是前段，過了一個小門來到另一個廳，我稱之為中前段。 中前段…